Menu Nouvel An drive

Foie gras de canard mi-cuit
A l’hibiscus, cerfeuil tubéreux
Condiment à l’ail noir
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Marbré de noix de Saint Jacques de Normandie
Aux perles de légumes
Onctueuse bisque de crustacés
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Pastilla de filet de biche
Gel genièvre et citron vert
Timbale de butternut au cèpes
Tatin de pommes
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Blanc manger au yuzu
Pesto au basilic
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Macaron de l’an 2023